Ecophil, du gout unique et des saveurs authentiques. Nouveau partenaire

Je ne vous présente pas de recette comme vous l'aurez compris dans le titre de mon article, mais de magnifiques produits que j'ai eu la chance de recevoir et qui promettent dores et déjà de magnifiques recettes.

Je vais donc vous présenter mon nouveau partenaire Ecophil.

Ecophil est une jeune société lyonnaise spécialisée dans les épices d’exception telles que la vanille, les poivres et baies du monde, le safran … et de nombreuses autres épices des plus connues aux plus rares mais toujours dans le respect de la qualité du produit. La société Ecophil est en étroite collaboration avec des chefs cuisiniers, pâtissiers-chocolatiers-glaciers, traiteurs et autres professionnels des métiers de bouche (producteurs de foie gras, artisans siropiers) de la région et alentours mais aussi de Corse, dont certains sont Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de pâtisserie !

Cette jeune société met également à disposition des particuliers leurs produits par le biais de leur site internet www.ecophil.fr afin que chacun puisse avoir accès à ces merveilles de saveurs et de goût utilisées dans les plus prestigieuses cuisines !

Depuis 2012, Ecophil met un point d'honneur tout particulier pour sélectionner des produits d'excellence au goût unique et aux saveurs authentiques.

Les vanilles :

GOUSSES VANILLE TAHITI 

Grand Cru Raitea de 15/17 cm :
5 fois médaille d'or au CGA Paris, est une vanille longue et charnue qui développe des saveurs de caramel et d'anis avec une allonge remarquable mariant des arômes de fruits exotiques et de pruneaux.

Grand Cru Bora-Bora 21 cm :
Cette vanille libère les accents d'une terre volcanique tropicale riches où se mêlent toujours dans une admirable allonge, les suaves arômes de pruneaux, vanille, réglisse et chocolat.

Mais aussi la vanille Bourbon de Madagascar, des extraits naturel de vanille avec des grains.

Une gamme d'épices entières ou moulues :

l'anis étoilés, la cannelle, la cardamome, le clous de girofle, la coriandre, le safran, la fève de tonka, la noix de muscade, le curry, le paprika ... etc

Le sel :

La fleur de sel de Guérande, le sel de Maldon.

Les poivres :

Mélanges 5 baies, les baies roses, les baies de Sichuan rouges ou vertes, le poivre long de Java, le poivre noir de Kerala, le poivre noir de Malabar, le poivre blanc du Penja existe en version fumé, le poivre rouge de Pondichéry, le poivre noir de Sarawak, le poivre sauvage (Voatsiperifery), le poivre de tasmanie ...etc Je vous invite à les découvrir, et connaître leur suggestion d'association.

Des nouveautés comme :

Les baies de sancho, le poivre noir de Kampot, le poivre noir de Penja, les fleurs d'hibiscus séchées, la gélatine en poudre

Ecophil c'est aussi des accessoires : moulins à poivres, manuels, électriques etc ...

Et pour vos fêtes, d'anniversaire, Noël ...., la possibilité d'offrir des coffrets découvertes comme par exemple :

Le coffret "Trio vanille", coffret "Poivres du Monde", "Épices d'Exception" ... Sans oubliez les chèques cadeaux.

Retrouvez l'ensemble de leurs produits sur le site Ecophil.fr

Et pour ne plus rien manquer de leur actualité je vous invite également à liker la page Facebook Ecophil, ou retrouverez toute l'actualité des produits mais aussi des recettes et bien d'autres.

Voilà ce que j'ai eu la chance de recevoir : 

- Gousse de vanille de Tahiti Grand cru Bora-Bora
- Poivre Cubèbe à queue (baies entières)
- Mélange 5 abies
- Fleur de sel de Guérande
- Curry Colombo doux
- Fève de Tonka
- paprika fumé (Pimenton de la Véra)

Je remercie M Philippe MODRIN pour ce magnifique colis.

Liste des produits disponibles sur commande :

Fleurs, sucres, fruits, cafés, thés, poivres et piments, épices entières, curry, masalas, herbes aromatiques,

mais aussi sels d’origine, sels aromatisés, huiles et vinaigres…

Plus de 200 références !

Epices entières Prix Aneth 500 g 10€ Anis sauvage 400 g 13€ Cardamome blanche, capsules, 300 g 33€ Cardamome noire, capsules, 300 g 33€ Cardamome verte, capsules, 400 g 44€ Carvi noir, graines 500 g 12.50€ Cèleri, graines, 500 g 13.50€ Coriandre citronnée, fruits 250 g 10€ Curcuma, doigts, racines 500 g 11.50€ Fenouil, graines, 300 g 8.50€ Fenouil de Sicile, graines, 250 g 15.50€ Fenugrec, graines, 500 g 9.50€ Genièvre, baies, 400 g 17€ Ginseng blanc, racines, 250 g 40€ Pavot blanc 500 g 20€ Pavot bleu 500 g 11.50€ Réglisse bâtons 500 g 13€ Sésame blanc, doré ou noir, graines, 500 g 10€ Poivres et piments Prix Piment doux Niora, fruits 250 g 15€ Piment enragé, fruits 500 g 7.50€ Piment type Jamaïque, baies 120 g 13.50€ Poivre blanc de Malabar, baies 180 g 13€ Poivre blanc de Muntoc, baies 200 g 13€ Poivre blanc de Saïgon, baies 200 g 13.50€ Poivre blanc de Sarawak, baies 200 g 14€ Poivre Chuli, baies 70 g 14.50€ Poivre des Moines (Gatillier), baies 250 g 20€ Poivre de Selim (Kili), fruits 400 g 18€ Poivre vert lyophilisé 250g 23€					Curry ou cari Prix Curry 1001 nuits 100 g 11€ Curry Aphrodite 500 g 20€ Curry Bangkok vert 500 g 22€ Curry noir Black Pearl 130 g 10€ Curry Bombay medium 500 g 24€ Curry creole 500 g 20€ Curry Madras fort 130 g 24€ Curry Mango Karnataka 150 g 10€ Curry Route des épices 500 g 27€
					Masalas Prix Chat Masala 500 g 13.50€ Fish Masala 500 g 20.30€ Garam Masala 130 g 10.50€ Massale doux 500 g 23€ Massale fort 500 g 23.50€ Meat Masala 170 g 11€ Tandoori Masala 500 g 11.50€ Tchai, mélange 120 g 10€ Tika Masala 500 g 12.50€ Vadouvan Masala, mélange d’épices 160 g 14.50€ Zen Masala 500 g 21.50€
Herbes aromatiques (feuilles séchées) Prix Ail des ours, 250 g 23€ Aneth, 200 g 8.50€ Angélique, graines 250 g 20€ Basilique, 250 g 12€ Cari, 250 g 53€ Ciboulette, 250 g 12€ Citronnelle feuilles séchés, 250 g 11.50€ Coriandre,feuille 250 g 14€ Combava (citronnier Kéfir), 250 g 21€ Estragon, 250 g 19€ Eucalyptus, 250 g 10.50€ Fenouil, branches entières 500 g 14.50€ Foin, 250 g 9.50€ Herbes de Provence, coupée menue 250 g 9€ Hysope, 250 g 10€ Laurier, 250 g 9.20€ Livèche, 250 g 13.50€ Marjolaine, coupée menue 250 g 8.50€ Mélisse, 250 g 14€ Menthe poivrée, 250 g 14€ Myrte, 250 g 10€ Origan sauvage, Sicile, 250 g 13€ Ravensare, 250 g 17.50€ Romarin, 250 g 8.50€ Sarriette, 250 g 7.50€ Sauge, surchoix 250 g 13.50€ Thym citron, 250 g 20€ Thym de Provence, 250 g 11.50€ Tilleul de Carpentras, bractées séchées, 250 g 24€ Verveine odorante, 250 g 15.50€				Huiles Prix Huile d’olive extra vierge, Espagne 1 10€ Huile d’olive cuvée prestige, France 75 cL 23€ Huile d’olive Lucques, France 50 cL 21€ Huile d’olive Picholine 1 L 35€ Huiles gastronomiques Amande 25 cL 10€ Amande grillée 37,5 cL 20€ Argan artisanal 37,5 cL 23€ Cacahuète grillée 37,5 cL 15€ Chanvre vierge, 1ère pression 25 cL 10€ Noix de coco, 50 cL 11€ Noisette, 50 cL 13€ Noix, extra vierge 50 cL 12€ Pépins de courge, 1ère pression, 140°C 50 cL 14€ Pépins de raisin, 150°C 50 cL 7.50€ Pignons de pin, 25 cL 25€ Pistache, 25 cL 20€ Sésame, 150 °C 50 cL 13€ Sésame grillée, 150°C 37,5 cL 13.50€ Huiles aromatisées jusqu’à 160°C 37,5 cL Ail frais, infusion 12€ Aromates, infusion 13€ Basilic, infusion de feuilles fraiches 10€ Champignons 10.50€ Combava 14€ Crustacés 12€ Fumée 9.50€ Epices, infusion 10€ Lavande et thym citron, infusion 10.50€ Piquante, infusions d’herbes, épices, piments 9€ Poivres rares, infusion 10€ Truffe blanche 12€ Truffe noire 12€
Vinaigres Prix Vinaigre balsamique 1L 11.50€ Vinaigre balsamique, 4 ans d’âge 50 cL 12€ Vinaigre balsamique, Modena 37,5 Cl 10.50€ Vinaigre balsamique, 12 ans d’âge 25 cL 22€ Vinaigre balsamique tradizionale, 30 ans 10 cL 160€ Condiment balsamique blanc 37,5 cL 13.50€ Crème de balsamique nature/ truffe blanche 215 mL 9.50€ Crème de balsa. Truffe blanche.215ml 10€ Vinaigre de Banyuls, bouteille de 75cl 14€ Vinaigre de cidre, bouteille 37.5cl 8€ Vinaigre de vin blanc, bouteille 37.5cl 8€ Vinaigre de vin rouge, bouteille 37.5cl 8.50€ Vinaigre de Porto 37.5cl 11€ Vinaigre de Xeres « reserva » 37.5cl 9€ Vinaigre de Xeres « Bota Viega » 75cl 9.50€ Vinaigre de Xeres « Gran reserva » 50cl 40€				Divers Prix Feuilles d’argent, 8x8 cm, 25 feuilles 19€ Feuilles d’or, 8x8 cm, 25 feuilles 46€ Poudre d’argent, 1 g Quatre épices, poudre 150 g 14€ Ras El Hanout du Roy 130g 14€ Ras El Hanout jaune poudre 140 g 9€ Réglisse poudre 150 g 10€ Wasabi pâte 90 g 11€ Wasabi poudre 140 g 16€
SEL D’ORIGINE Prix Sel blanc d’Himalaya, pierre de lotus blanc 1kg 11€ Sel bleu saphir de Perse, granulé 1kg 20€ Sel rose d’Himalaya, granulé sachet 350g 10€ Flocons de sels, cristaux récoltés main 150g 9€ Gros sel gris, cristaux récoltés main sac 1kg 5€ Sel fin gris, poudre sachet fraicheur 1kg 7.50€ SEL AROMATISES A LA FLEUR DE SEL Fleur de sel aux algues, poudre 220g 10€ Fleur de sels aux aromates, poudre 230g 11€ Blue paradise (mélange salé) 225g 12€ Fleur de sel de celeri, poudre pot 250g 8€ Fleur de sel Combava, poudre 210g 9€ Epices poudre 260g 11€ Fumé, poudre 250g 13€ Morille 260g 20€ Piment basque 250g 11€ Piment doux fumé 260g 9€ Pink paradise (melange salé) 225g 11.50€ Poivre pamplemousse250g 13€ Poivres 250g 11€ Safran, poudre 260g 14€ Vanille, poudre 260g 11€ Yuzu poudre 250g 14€ Sucres Prix Sucre Demerara (roux de canne) 500 g Sucre Muscovado dark 500 g (canne complet) Sucre Muscovado light 500 g Sucre à la cannelle 850 g Sucre à la vanille de Madagascar (6%) 850 g Sucre à la verveine 850 g Sucre à la violette 850 g Sucre pétillant nature 800 g Sucre pétillant chocolat 850 g Sucre pétillant fraise 800 g			Fleurs Prix Fleurs séchées Acacia 250 g 18€ Aubépine 250 g 20€ Bleuet 100 g 18€ Bruyère 250 g 29€ Cactus 250 g 12€ Camomille romaine 250 g 35€ Coquelicots (pétales) 250 g 39€ Jasmin 50 g 10€ Lavande 250 g 18€ Oranger 150 g 14€ Pissenlit 250 g 12€ Pivoine 250 g 20€ Reine des prés 250 g 18€ Rose de Damas 50 g (pétales entiers ou réduits en poudre) 12€ Souci Tango 250 g 20€ Sureau 250 g 15€ Fleurs cristallisées Lilas rose 120 g 23€ Menthe 125 g 24€ Mimosa 230 g 23€ Rose (fleurs entières 100 g ou pétales 110 g) 22€ Verveine (feuilles) 100 g 23€ Violette de Toulouse 140 g 24€ Eaux de fleurs Fleur d’oranger 500 mL ou 1 L 20€ Rose 500 mL ou 1 L 16€
Thés 250 g Prix Thé blanc Pai Mu Tan, Chine 18 € Thé vert Thé vert  GUN POWDER ZIDHE Chine 18 € Thé LUNG JING Puit du Dragon Chine 26 € Thé MACCHA en poudre Japon 125 g 26 € Thé SENCHA YAMATO Japon 28 € Thé semi fermenté et fumé Thé GRAND OOLONG TOP FANCY  29 € Thé LAPSANG SOUCHONG, fumé 19 € Thé noir Thé ASSAM TOWOK Inde 16€ Thé DARJEELING Inde 21 € Thé ENGLISH BREAKFAST 17 € Thé GANGABODA Sri Lanka 18 € Thé SIKKIM , Temil  Sri Lanka 25 € Thé UVA HIGHLAND Sri LANKA 18 € Thé YUNNAN IMPERIAL Chine 19 € Thé rouge Rooibo pur 13 € Thés mélangés et aromatisés Thé JASMIN YIN HAO thé et jasmin chine 32 € Thé SECRET TIBETIN thé épices et fleurs   16€ Thé EARL GREY FLEURS, Inde 16€ Thé russe BAIKAL thé aux agrumes 16€ Thé aux algues   17€ Thé aux épices mélange de thés et épices   18 € Thé aux fleurs mélange de thés et fleurs   19€ Thé à la rose de Perse   18€ Thé aromatisé à la vanille   16€			Cafés Prix Blue Mountain 250 g 27€ Costa Rica Bella Vista Plantation 250 g 11€ Guatemala bio en grains 250 g 10€ Mexique Max Havelaar 250 g 9.50€ Moka Ethiopie en grains 250 g 9.50€ Mysore, plantation A 250 g 9.50€ Zimbabwe, plantation hafafel 250 g 9.50€ Extrait liquide, hyper concentré 1 L 27€
Nos engagements Ecophil vous permet de bénéficier : - De produits de qualité à des prix compétitifs sans minimum de commande ; - De la livraison à votre boutique sans supplément (vous économisez ainsi les frais de port) ; - De conditionnements adaptés à vos besoins ; - D’un service de proximité et d’une grande réactivité. Retrouvez-nous l’ensemble de nos produits sur www.ecophil.fr et suivez nos actualités sur notre page Facebook « Ecophil » !
Philippe MODRIN - Société Ecophil SIREN 539 577 619 1 place de la mairie 69970 CHAPONNAY Tel/Fax : 04-72-40-27-64 Portable : 06-67-08-16-38 Pour tout renseignement complémentaire ou devis, nous nous tenons à votre disposition. Mail : contact@ecophil.fr